No.23
特集：中国茶葉街道を行く

2007年11月10日発売
価格900円（税込）

今、もっとも人々に飲まれている清涼飲料のひとつ、烏龍茶。
「鳥」とはスケガラス、「龍」は皇帝をさす。
この気高い飲み物は、どのように中国からアジア全域、そしてヨーロッパに広がっていったのか。
烏龍茶の故郷ともいうべき福建省武夷山からチベットへと続く「茶馬古道」を行く

CONTENTS

■　introduction　茶の道は海を越えて
■　document　武夷山探訪　真の烏龍茶を求めて＿＿文＝駒沢敏器
■　column　武夷山で茶を楽しむ／茶藝／茶宴
■　interview　烏龍茶とはいかなる飲み物か　松井陽吉（名誉茶師）
■　烏龍茶はサントリーのこと　座談　松井陽吉×齋藤和弘
■　烏龍茶の品質　上海品質保証センターを訪ねる
■　路地で出会った市井の人々　烏龍茶のある風景
■　茶の村に流れる悠久の時間　福建省下梅村＿＿文＝駒沢敏器
■　travelogue　茶馬古道を辿る　雲南　茶と少数民族の道＿＿文と写真＝小林尚礼

■　食と舞い、境界をこえた二人の賢者の出会い　アラン・デュカスと市川染五郎
■　photo essay　Our Garden＿＿ホンマタカシ
■　travelogue　日本浄土 　神島＿＿藤原新也　
■　nonfiction　とーあんしやさ　琉球料理の記憶と味の物語3＿＿文＝駒沢敏器　写真＝関博
■　dialogue　カタリココ　第7回＿＿森村泰昌　聞き手＝大竹昭子
■　photo essay　肖像　第8回　瀬戸内寂聴＿＿文と写真＝木原千佳
■　最初の一歩　第23回＿＿山路和広　イラストレーション＝コイヌマユキ
■　essay　山水路日＿＿絵と文＝瀬戸照
■　Meeting Point＿＿イラストレーション＝タムラフキコ
■　story　柴田元幸翻訳叢書　ジャック・ロンドン　第8回　『生への執着』（前編）＿＿絵＝米増由香