coyote_img.jpg

Coyote's Journey

NEWサワドウ・ホットケーキの朝食
クリフォード・ウェイオワナ一家の暮らし


Column(2) 『Coyote』第53号より
文/松家仁之・写真/赤阪友昭

 一階の奧の部屋で寝起きしているクリフォードは早起きだ。朝5時、起床。まず自分のコーヒーを淹れる。そしてタバコを一服。
 就学前の幼児がたくさんいるので、子どもたちが起きだしてくれば、騒いだり泣いたりして、にぎやかだ。子どもたちとその家族が二階に並ぶ寝室にあがり、寝静まっているあいだが憩いの時間なのかもしれない。

 朝食はクリフォードの担当である。毎晩、眠るまえに、サワドウのパン種の入ったポリバケツに小麦粉と水を足し、ゆっくりかきまぜておく。翌朝には発酵がすすんで、小さなプツプツした泡が立っている。フライパンを熱し、つぎつぎに焼いてゆく。バターとメープルシロップをたっぷりかける。ふつうのパンケーキは二枚も食べたら飽きてしまうが、サワドウのパンケーキは絶妙な酸味とねばりがあって、食べ飽きない。
 朝食の準備を終えると、クリフォードはおいしそうにコーヒーを飲む。
「きみもコーヒーが好きか? それはいい」
 コーヒーを飲んでいれば機嫌がいい。

 昔は島の北部の浜辺が自然の飛行場だった。小さな郵便飛行機が週に一便だけやってくるようになり、滑走路が整備された。星野道夫の最初の訪問も、郵便飛行機に乗せてもらってのものだった。
 クリフォードは昔、無免許でセスナ機を操縦し、空を飛んでいたという。「そんなのは、あたりまえのことさ」と笑う。
 19世紀末に教会の宣教師が村に導入したトナカイの放牧をクリフォードは父から引き継ぎ、さらに成功させて、セスナ機を購入する資金を得たそうだ。無線はクリフォードの家にしかなかったから、遭難の無線を受信すると、自分のセスナを飛ばして捜索に向かい、人を助け出したこともあるという。

 娘のティナは父譲りで機械に強い。スノーモービルを運転し、スマートフォンを使い、タブレット端末で写真を撮る。フェイスブックもやっている。20歳のころ、星野道夫が村長宛に出した手紙が、翌年になって返信された時代は、もはやはるか昔の話だ。  歩いて3分のところに教会の墓地がある。クリフォードの両親と祖父母はここに、近年亡くなった妻のシュアリーの墓は本土にある。



キッチンの主役はつねに、クリフォードである。毎晩、サワドウの酵母菌に、水と小麦粉を足し、かきまぜる。翌朝には充分に発酵が済んでいて、これで極上のサワドウ・パンケーキを焼くのだ。白いバケットには「吐き気がするような匂い」と星野道夫が書いた伝統の調味料シールオイル。



部屋の真ん中にあるオイルストーブは、ひと晩じゅう焚かれているので、暖房も兼ねている。子どもたちがTシャツで過ごせるほど暖かい。朝も昼も晩も、三家族が入れ替わり立ち替わり食堂のテーブルに着いて、ばらばらに食べる。クリフォードは黙々とパンケーキを焼く

発売中『Coyote』第53号より
  • 02t
    NEWシシュマレフ校の子供たち
    わたしにオーロラの輝きを!

    Coyote's Journey
  • 01
    NEWサワドウ・ホットケーキの朝食
    クリフォード・ウェイオワナ一家の暮らし

    Coyote's Journey
  • 07t
    NEW名前のない通りを散歩する
    「シシュマレフ村の家並み」

    Coyote's Journey
  • 06t
    Coyote meets SUNSHINE + CLOUD
    トーク&出張ラブナイトLIVE

    Hints & Events
  • 05t
    Coyote on Radio!
    【Coyote Traveling〜
    星野道夫の世界】

    Hints & Events
  • 04t
    RED OBSESSION
    『世界一美しいボルドーの秘密』

    Cinema & Books
  • 03
    星野道夫の暮らし

    Coyote's Journey
  • 02t
    星野道夫の暮らし

    Coyote's Journey
  • 01t
    コヨーテの音楽
    Soundtrack for Coyote

    Music for Travelers
  • 02t
    コヨーテの音楽
    Soundtrack for Coyote

    Music for Travelers
  • 01t
    ジャンフランコ・ロージ監督
    『ローマ環状線、
    めぐりゆく人生たち』

    Cinema & Books
  • 05
    コヨーテの音楽
    Soundtrack for Coyote

    Music for Travelers
cover_53_fin_ol
COYOTE  No.53
特集:
アラスカ 星野道夫の暮らし
2014年9月15日発売
1,080円 (うち税 80円)
house
テッド・クーザー×
ジョン・クラッセン×
柴田元幸

木に持ちあげられた家
2014年10月25日発売
2,052円
(うち税 152円)
yukon
佐藤秀明写真集
Yukon
2014年10月15日発売
1,296円
(うち税 96円)
book_american
柴田元幸翻訳叢書
『アメリカン・マスターピース』
2013年10月05日発売
2,268円 (うち税 168円)
kkrh_01
柴田元幸翻訳叢書
アーネスト・
ヘミングウェイ

『こころ朗らなれ、誰もみな』
2012年11月15日発売
2,592円 (うち税 192円)
SW3301
Vol.33 No.1
ネ申ゲー1oo ゲームが未来を変える
2014年12月20日発売
972円 (うち税 72円)